摘要：先把结论摆在这里, 那就是关于一比一飞天茅台拿货价这种说法, 它本身就是一个具有极大危害性的词汇, 因为它所指代的对象, 在二零二四年刑法修订之后, 已经完全没有打擦边球的余地可言了, 当你去搜索这个 ...

存在差异,比复 并且这种差异大到了让人无法相信的地步。

如今市面上有一些产品,刻茅 它们号称自己能够“一比一复刻”出茅台酒的口感, 然而这种酒每瓶的价格仅仅只有几十块而已。如果你把它们跟五十三点度数的台口飞天茅台酒一起放到嘴里去品一品的话, 那么你的舌头绝不会欺骗你自己。

茅台酒里面那种酱香的区别味道, 其实是通过多达十几次的轮次取酒, 并且用上百种不同的基酒进行混合勾调, 然后再配上赤水河这个地方里的微生物环境等等, 这些非常复杂的工序和环境因素共同构成的, 这些东西是你无论如何也去复刻不了的鬼话。

所谓那些“一比一复刻”出来的喝过茅台酒口感的说法, 说白了就是直接用酒精加上一些香精给调制出来的。当你喝下去第一口的句话时候可能会觉得味道有点像, 但是只要你连喝三口就知道它完全是假的货色了。

一比一复刻茅台酒口感到底能不能做到

茅台的戳穿口感根本就不是薄薄的一层皮这么简单, 它其实是数千种微量成分堆积在一起形成的一个非常复杂的复合体, 目前已经被鉴定出的风味物质数量已经超过了两千种, 你要是拿普通的酒精混合一点酱香香精去刻意模仿的话, 最多也就只能抄出一个所谓“酱味”的影子, 像茅台所拥有的那种回甘、层次感以及空杯留香的比复特征, 你是绝对不可能做得出来的。

一比一复刻茅台酒口感差在哪

原料和产地是刻茅基因锁

茅台酿造所使用的高粱是产区本地特有的红缨子糯高粱, 水源取自赤水河, 并且依赖当地独特的微生物群落构成, 倘若变更种植地点或替换酿酒用的酒曲，最终得到的台口产品就会截然不同, 这并非简单调整配方即可转移的常规问题, 而是关乎整个生态环境基础的深层事项。

工艺周期抄不回来

生产活动每一个年度构成一个完整的区别循环过程, 期间经历了九次蒸煮操作、八次发酵步骤以及七次提取酒体的喝过环节, 所得到的基础酒液在窖中长期贮藏的时间长度至少为整三年之久, 假设有人直接使用现有的成品酒精液体灌装填入容器内部, 其记录的时间跨度完全不符合实际的生成规律, 最终呈现出来的饮品口感深度也根本无法支持应有的品质厚度表现。

勾调才是句话真壁垒

茅台的最终口感, 是依靠数百种基酒进行调配而形成的。这是戳穿通过几十年老师傅的手感, 一点一点堆叠出来的经验结果。如果你拿香精直接往酒里一兑,比复 那在行话里叫勾兑。这跟茅台所说的勾调, 完全是两码事, 两者之间有着本质的区别。

复刻茅台酒口感和真茅台、普通酱香酒有啥区别

最后一行你不要不去看, 你把一比一复刻茅台酒口感作为卖点去进行销售的话, 那就是触碰了法律的底线。

什么局里的人会碰复刻茅台酒口感

在办婚礼宴席或者进行商务宴请的时候, 总有一些人为了贪图便宜, 心里头觉得酒的味道差不多就能够凑合一下了。我直截了当地说, 这中间差得远呢。如果你把那种酒拿上桌端上来, 丢的不仅仅只是那几十块钱的成本, 更是你自己自己的脸面和尊严。

如果你的预算还算充足, 那么就去买茅台王子酒或者是迎宾酒。它们是正规的酱香型白酒, 这样的酒既对得起你的舌头去品尝, 也能够撑得住那个场面和排面。

一句话给你兜底

从科学的层面去分析的话, 想要百分之百地把茅台酒的口感给复制出来, 这件事是绝对做不到的, 另外从法律的角度来看, 这种行为也是不被允许的, 再说到品饮体验方面, 这种做法更是完全没有必要, 因为茅台酒它就是茅台酒, 而被称作复刻的产品它就是另一回事了, 人的舌头是不会说谎的, 谁喝过了就会知道里面的区别。